Laporan panganyarna kasus E. coli diantara barudak Propinsi Sulawesi Tenggara, jigana akibat petting-zoo di Fair State, geus diangkat kasadaran geringna serius ieu. Nurutkeun kana CDC, urang biasana meunang E. coli inféksi tina 'dahar undercooked, kacemar sapi taneuh,' kumaha anjeun tiasa oge geus katépa ngaliwatan 'baé kana kontak baé dina kulawarga jeung puseur perawatan anak,' ti minum susu atah, sanggeus ngojay di atawa cai anu geus kacemar ku kokotor minum, sarta ku ngabogaan kontak sareng sato tegalan kainféksi.
Sanajan sababaraha barudak kalawan inféksi E. coli saukur meunang gejala diare, nu bisa jadi katurunan, keram beuteung, utah, jeung seueul, batur bisa ngamekarkeun sindrom hemolytic uremic, atawa HUS, kalawan anemia sarta gagal ginjal.
The E. kasus coli di Propinsi Sulawesi Tenggara geus dibawa masalah ieu balik ka sorotan, tapi hal anu penting pikeun ngakuan yén ieu teu masalah anyar.
Dina 2000, Escherichia coli O157: inféksi H7 di Pennsylvania sarta Washington disababkeun 56 alatan kasakit jeung 19 hospitalizations, sarta maranéhanana kabéh numbu ka kunjungan sakola jeung kulawarga pikeun peternakan sarta Zoos petting.
Ieu henteu hartosna yén anjeun moal bisa nyandak anak anjeun nepi ka petting-zoo, tapi Anjeun kudu nyokot léngkah keur ngalakukeun eta aman.
Ngahulag inféksi di Smithsonian
Nurutkeun kana CDC, pikeun ngurangan résiko keur népana patogén enteric, kawas Escherichia coli O157: H7, di Zoos petting, kebon kabuka, némbongkeun sato, sarta tempat séjén tempat publik nu boga kontak jeung sato tegalan:
- Émbaran kudu disadiakeun. Jalma nyadiakeun aksés umum ka sato tegalan kedah ngawartosan datang ngeunaan resiko pikeun pangiriman patogén enteric ti sato tegalan pikeun manusa, sarta strategi pikeun pencegahan transmisi misalna. Ieu kedah ngawengku informasi umum jeung latihan staf fasilitas. Datang kudu dilakukeun sadar yen sato tegalan tangtu pasang aksi mangrupa resiko gede pikeun ngalirkeun inféksi enteric manusa ti batur. sasatoan sapertos kaasup anak sapi jeung sato ruminant ngora sejen, jangjangan ngora, jeung sato gering. Nalika mungkin, informasi kudu disadiakeun saméméh nganjang.
- Tempat kudu dirancang pikeun ngaleutikan resiko. kontak Ladang sato teu luyu di establishments jasa dahareun jeung setélan ngurus orok, sarta perawatan husus kudu dilaksanakeun kalawan barudak sakola-yuswa. Di tempat dimana kontak tegalan sato dipikahayang, perenah kudu nyadiakeun wewengkon misah mana manusa jeung sato interaksi jeung wewengkon mana sasatoan teu diwenangkeun. Kadaharan sarta inuman kudu disiapkeun, dilayanan, sarta dikonsumsi ukur di wewengkon sato-gratis. petting sato kedah lumangsung ngan dina aréa interaksi pikeun mempermudah pengawasan sarta asah datang nutup. métode separation jelas kayaning halangan ganda kedah hadir pikeun nyegah kontak sareng sato jeung lingkunganana lian ti di daerah interaksi.
- Handwashing fasilitas kedah nyukupan. stasiun Handwashing kedah sadia pikeun duanana wewengkon sato-haratis jeung aréa interaksi. Ngajalankeun cai, sabun, jeung towels disposable kedah sadia jadi nu datang bisa ngumbah leungeun maranéhna langsung saatos kontak jeung sato. fasilitas Handwashing kedah diakses, cukup keur kahadiran diantisipasi maksimum, sarta ngonpigurasi pikeun pamakéan ku barudak boh déwasa. Barudak umur kirang ti 5 taun kedah ngumbah leungeun maranéhna kalawan pangawasan sawawa. latihan staf jeung dipasang rambu kedah ngantebkeun kudu ngumbah leungeun sanggeus noel sato atawa lingkunganana, saméméh dahar, sarta dina ninggalkeun aréa interaksi. basins komunal ulah mangrupakeun fasilitas handwashing nyukupan. Dimana cai ngocor teu sadia, sanitizers leungeun bisa jadi hadé ti maké nanaon. Sanajan kitu, CDC ngajadikeun aya saran tentang pamakean sanitizers leungeun kusabab kurangna studi diverifikasi bebas tina efficacy di setting ieu.
- kagiatan leungeun-sungut (misalna dahar jeung nginum, ngudud, sarta mawa Toys jeung pacifiers) teu matak diijinkeun di wewengkon interaksi.
- Jalma dina resiko tinggi pikeun inféksi serius kedah niténan pacegahan heightened. sasatoan tegalan kudu diatur ku saréréa salaku lamun sato anu ngajajah kalawan patogén enteric manusa. Najan kitu, barudak umur kirang ti 5 taun, manula, ibu hamil, jeung jalma immunocompromised (misalna, maranéhanana kalayan HIV / AIDS) anu di résiko luhur pikeun inféksi serius. jalma sapertos kedah beuratna resiko keur kontak sareng sato tegalan. Mun diidinan boga kontak, barudak umur kirang ti 5 taun kudu diawasan raket ku dewasa, kalawan precautions mastikeun enforced.
- Susu atah teu matak dilayanan.
Kumaha Nyegah E. coli inféksi dina Imah
Salian nyokot léngkah ngajaga barudak anjeun di Zoos petting, dumasar kana CDC, anjeun tiasa mantuan nyegah inféksi coli E. lamun:
- Masak sagala sapi taneuh jeung Hamburger tuntas. Kusabab daging sapi taneuh bisa ngaktipkeun coklat saméméh baktéri kasakit-ngabalukarkeun téh tiwas, ngagunakeun instan-baca thermometer daging digital pikeun mastikeun teleb masak. sapi taneuh kudu asak dugi a thermometer diselapkeun kana sababaraha bagian Patty, kaasup bagéan thickest, berbunyi sahenteuna 160 derajat F. jalma anu masak daging sapi taneuh tanpa ngagunakeun thermometer bisa ngurangan résiko maranéhanana gering ku teu dahar patties sapi taneuh anu kénéh pink di tengahna.
- Mun anjeun dilayanan hiji Hamburger undercooked atawa produk sapi taneuh sejenna di restoran, ngirim eta deui pikeun masak salajengna. Anjeun meureun hoyong menta hiji Bun anyar jeung piring bersih, teuing.
- Ulah nyebarkeun baktéri ngabahayakeun di dapur Anjeun. Tetep daging atah misah ti pangan siap-to-dahar. Ngumbah leungeun, counters, sarta utensils kalawan cai soapy panas sanggeus aranjeunna toél daging atah. Pernah nempatkeun hamburgers asak atawa sapi taneuh dina plat unwashed nu diayakeun patties atah. Ngumbah thermometers daging di antara tés tina patties anu merlukeun masak salajengna.
- Inuman wungkul pasteurized susu, jus, atawa cider. jus komérsial kalawan rak-hirup nambahan yén dijual na STP (misalna jus di buleud kardus, vakum disegel jus dina peti kaca) geus pasteurized, najan ieu umumna mah dituduhkeun kana labél nu. concentrates jus téh ogé dipanaskeun sahingga mun maéhan kuman.
- Ngumbah bungbuahan sarta sayuran tuntas, utamana maranéhanana yén moal asak. Barudak sahandapeun 5 taun umur, jalma immunocompromised, sarta lansia kudu nyingkahan dahar sprouts alfalfa dugi kaamanan maranéhanana bisa assured. Métode pikeun ngabebaskeun tina hal nu ngotoran siki alfalfa na sprouts ayeuna keur ditalungtik.
- Inuman cai kota anu geus diolah ku klorin atawa disinfectants éféktif lianna.
- Ulah neureuy danau atanapi kolam renang cai bari ngojay.
- Pastikeun yén jalma kalawan diare, utamana barudak, nyeuseuh leungeun maranéhna taliti jeung sabun sanggeus gerakan bowel pikeun ngurangan résiko nyebarna inféksi, jeung yén jalma ngumbah leungeun sanggeus ngarobah diapers soiled. Saha sareng gering diarrheal kedah ulah aya ngojay di pools publik atawa situ, babagi mandi jeung batur, sarta Nyiapkeun kadaharan pikeun batur.