Naon maranéhna, naha aranjeunna penting, sarta naon anu maranehna ngalakukeun
Naon Protéin?
Protéin mangrupa gizi ésénsial nu ngarojong struktur jeung pungsi awak manusa. Ieu ngawangun, nguatkeun, sarta perbaikan anjeun organ, otot, tulang, sarta getih. Protéin oge penting keur nyieun hormon, énzim, sarta antibodi.
The Protéin Kapanggih di Susu pinareup
Protéin dina anjeun susu payudara penting pikeun tumuwuhna ngembangkeun orok anjeun, tapi oge mantuan ngajaga orok anjeun ti gering.
Dina sababaraha poé munggaran sanggeus orok anjeun dilahirkeun, anak anjeun bakal meunang colostrum . Aya ngan bisa jadi jumlah ménél susu payudara munggaran ieu, tapi urang dipak kalawan gizi kaasup gampang dicerna protéin. Salaku susu payudara Anjeun asalna di na colostrum robah leuwih kana susu peralihan sarta ahirna susu dewasa , jumlah protéin mana handap. Salaku bulan balik on, protein terus leupaskeun.
Casein na Whey
Aya dua jenis protéin dina susu payudara manusa: casein (curds) jeung whey.
Protéin Whey nu cair jeung pisan gampang dicerna. Whey ogé ngandung antibodi , lactoferrin, sarta lysozyme nu mantuan orok Anjeun tarung kaluar inféksi jeung panyakit.
Casein protéin téh molekul protéin leuwih kompleks gedé anu harder dicerna.
Nalika orok anjeun mimiti dilahirkeun susu payudara anjeun ngandung deukeut 90% whey protéin jeung kira 10% casein. Lamun susu payudara Anjeun asalna di na janten susu dewasa, éta boga ngeunaan 60% whey sarta 40% casein.
Tur jadi waktu nu mana on, protéin whey terus leupaskeun dugi aya ngeunaan jumlah sarua duanana whey na casein engké di lactation.
asam amino
asam amino mangrupakeun blok wangunan protéin. Nalika protéin geus dicerna burih orok anjeun, éta ngarecah kana asam amino. Aya leuwih ti 20 asam amino béda kapanggih dina susu payudara.
Taurin mangrupakeun salah sahiji asam amino dina susu payudara. Na, bari aya nu jumlahna ageung taurin kapanggih dina susu payudara, ayeuna teh henteu kapanggih dina susu sapi pisan. Studi némbongkeun yén taurin boga loba fungsi, kaasup ngagabungkeun jeung asam bili jeung maén peran penting dina uteuk jeung panon pangwangunan.
Sababaraha asam amino séjén nu kapanggih dina susu payudara kaasup glutamat asam, sistéin, lisin, fénilalanin, Tirosin, sarta Methionine.
Lactoferrin
Lactoferrin mangrupakeun bagéan tina protéin whey. Ieu hiji protéin beusi-mengikat anu nempel kana beusi sarta transports eta sakuliah awak. Tapi, éta henteu hijina fungsi lactoferrin. Lactoferrin ngarangsang sistim imun jeung mantuan babies breastfed tarung off organisme nu bisa ngabalukarkeun inféksi baktéri, viral, sarta jamur saluran cerna.
Protéin jeung prématur babies
Mun anak anjeun dilahirkeun prematurely, susu payudara anjeun bakal boga malah leuwih protéin, protein husus whey. Jumlah ieu tinggi protéin gampang digestible téh kacida pentingna ka orok prématur anu Éta peujit anu masih maturing. The lactoferrin, immunoglobulins, sarta sipat imun lianna protéin whey ogé mantuan ngajaga preemies tina inféksi peujit.
Protéin di Formula versus Protéin di Susu pinareup
Rumus orok boga salaku loba atawa leuwih protein ti susu payudara.
Sanajan kitu, protéin dina rumus teu sarua jeung protéin dina susu payudara. Rumus, utamana rumus dumasar susu-sapi, boga leuwih casein na kirang whey. Ku kituna, sanajan susu payudara mungkin ngandung kirang protéin, protéin nu hancana gaduh ieu leuwih gampang dicerna ku orok na, ku kituna, dipaké leuwih éfisién.
sumber:
Ballard, O., & Morrow, AL Susu Asasi Manusa Komposisi: gizi sarta Faktor Bioactive. Murangkalih klinik ngeunaan Amérika Kalér. 2013; 60 (1): 49-74: http://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Breastfeeding A Guide Pikeun The Médis Profesi Katujuh Edition. Mosby. 2011.
Riordan, J., sarta Wambach, K. Breastfeeding na Asasi Manusa Lactation Kaopat Edition. Jones jeung Bartlett Learning. 2014.