Budak leutik obesitas geus jadi perhatian tumuwuh di AS. Nalika éta pedoman féderal pikeun Program dahar beurang Sakola Nasional anu overhauled, perhatian leuwih obesitas ieu factored kana tungtunan program.
Ieu tungtunan anyar anu outlined dina 2010 reauthorization nu Act Child Gizi. Ieu ngawengku sababaraha sarat pikeun sakola narima dana federal pikeun program dahar beurang sakola maranéhanana.
2010 bagian tina Act Child Gizi katelah Sehat, lapar-Free Kids Act of 2010 (HHFKA.) Nu parobahan henteu lumangsung taun 2010, tapi anu digulung kaluar ngaliwatan sababaraha taun hareup mun masihan sakola jeung komunitas waktu pikeun ngartos tungtunan tur adaptasi sakumaha diperlukeun.
Waktu nu diwenangkeun pikeun adaptasi, interpretasi jeung sagala pangaluyuan minor nu dijieun pikeun kawijakan teh alesan yén HHFKA terus timbul dina warta.
Naon Dupi The School Pedoman dahar beurang?
2010 tungtunan anu dimaksudkan nyadiakeun hiji baku minimum bergizi, dahareun healthful anu bakal nyadiakeun cukup kalori tanpa contributing ka obesitas. Parobahan tina standar dahar beurang sakola saméméhna kaasup syarat pikeun lunches sakola kayaning:
- produk roti nu dijieun tina sahanteuna lima puluh persen séréal sakabeh
- servings gedé bungbuahan seger jeung sayuran. Bungbuahan sarta sayuran kudu dilayanan unggal poe. Héjo, berdaun sayur kudu dilayanan saminggu sakali.
- Bodas sarta susu flavored kedah janten nonfat atanapi salah persen gajih.
- Hidangan kedah papanggih duanana syarat kalori minimum jeung maksimum kanggo grup umur nu aranjeunna keur dilayanan, nurutkeun standar USDA.
- Pangan moal bisa ngandung sagala trans-lemak nu teu alami kajadian dina dahareun.
- distrik sakola kudu nyieun kawijakan wellness lokal
tungtunan ieu leuwih husus sarta éksténsif ti tungtunan dahar beurang sakola éta nu geus kaliwat. Butuh waktu distrik sakola ngeunaan lima taun nyieun pangaluyuan, acan tungtunan tetep hiji point of kontrovérsi. Tungtunan éta sanajan hiji titik hihihi populér pikeun calon Republik salila 2016 primér présidén, jeung Calon ngajangjikeun gulung deui éta pedoman pikeun ngidinan saltier na tastier pangan di lunches sakola.
A 2016 Ulikan ngeunaan hiji kabupaten sakola kaayaan Washington anu diterbitkeun di jama Pediatrics nunjukkeun yén tungtunan anyar anu memang geus meunang schoolchildren mun tuang healthier . Ulikan dibandingkeun dibeuli mahasiswa dahar beurang méméh jeung sanggeus éta pedoman anu dilaksanakeun. Hasil némbongkeun yén jumlah anu sarua murid dituluykeun meuli lunches sakola, sanajan sakali lunches anyar kagungan beuki bungbuahan, sayur, jeung séréal sakabeh.
nalungtik katutup ngan hiji kabupaten sakola tunggal di hiji wewengkon urban. Bari hancana ngarojong éta pedoman HHFKA di ieu wewengkon, teu nyadiakeun bukti efektivitas di wewengkon séjén bangsa.
Sakola kudu nuturkeun standar HHFKA pikeun nampa dollar féderal pikeun program dahar beurang maranéhanana. Bari sababaraha distrik sakola ngan nampi salah sahiji atawa dua persén anggaran dahar beurang maranéhanana ti USDA saméméh jualan, loba distrik nampi substansi langkung dollar ngaliwatan program dahar beurang bébas sarta ngurangan.
The hidangan sakola haratis sarta ngurangan program reimburses bagian atawa sakabéh biaya a dahar beurang sakola pikeun barudak ti kulawarga-panghasilan saeutik. duit reimbursement Ieu bisa nyieun perséntase leutik program siang hiji sakola makmur urang atawa ampir kabéh ti waragad pikeun sakola di wewengkon-kamiskinan tinggi. Dina basa sejen, sakola neediest kapaksa sasuai jeung tungtunan ieu guna jadi reimbursed pikeun nyadiakeun hidangan ka siswa maranéhanana.
Sababaraha distrik sakola jeung kolotna geus rallied ngalawan tungtunan ieu. Bari seuseueurna distrik sakola téh digawé teuas sasuai jeung standar anyar, sababaraha distrik sakola sakuliah bangsa anu nampik pikeun ngadopsi standar dahar beurang anyar, keur gaganti milih milih kaluar tina Program dahar beurang USDA Sakola.
Sababaraha kolot sakola jeung distrik sakola yakin yén ieu standar anyar henteu katuhu pikeun barudak jeung sakola maranéhanana.
kritikna umum Dibikeun ku Jalma anu nentang Anyar Sakola Standards dahar beurang:
Standar Anyar Dupi Overreaching Sababaraha ngarasa yen standar husus anyar teuing ketat tur detil, sarta ku kituna teuas pikeun sakola sasuai jeung. The USDA ngaklaim yén standar anu dirancang janten minimum jeung nu loba distrik geus kungsi tungtunan sarupa.
Ieu argumen ngalawan standar dahar beurang anyar echoes nu sentimen ngalawan Standards Propinsi umum Core. Dina duanana kasus, standar pisan tangtu ayeuna keur diadopsi nasional.
Kusabab sistem atikan Amerika biasana tumuwuh kawijakan ti tingkat lokal, sababaraha distrik ngarasa yen standar anyar rolling kaluar nasional nu saukur teuing cookie cutter tur moal jadi di suku pangalusna wewengkon lokal.
Barudak moal Badé Dahar Lunches ieu
Sababaraha kolot jeung pangurus dahar beurang Kabupaten sakola sapuk ngarasa yén wates anyar dina uyah, gula, jeung lemak digabungkeun jeung nambahan dina séréal sakabeh, bungbuahan sarta sayuran merta bakal ngakibatkeun kadaharan anu barudak saukur moal tuang .
Sakola di bagian nu sejen bangsa noticed a serelek di jualan di lunchrooms maranéhanana jeung deui dahareun keur dialungkeun jauh. Kolot geus ngeluh ka sakola lokal maranéhanana yén barudak maranéhanana datang imah lapar sanggeus nampik tuang lunches sakola maranéhanana.
lunchrooms sakola geus direspon ku nganut strategi sangkan pangan healthier leuwih pikaresepeun. Panalungtikan ti lab dahareun Cornell Universitas urang geus fokus kana cara nampilkeun pilihan dahareun cageur dina lunchrooms anu bakal ajak barudak dahar pangan healthier.
Teuing Mahal Kanggo Sakola
bubuahan seger jeung sayuran, tortillas sisikian sakabeh, buns jeung béas coklat ilaharna hargana leuwih mésér dibandingkeun pangan saméméhna dibeuli sangkan lunches sakola. gula ditambahkeun jeung uyah ogé ngaronjatkeun kahirupan rak loba pangan, ngurangan waragad pakait sareng refrigeration jeung nyieun purchases beuki sering. Sababaraha sakola ogé bemoan nu sharing leungit nu ti ngajual gula tinggi atawa snack gajih tinggi jeung item dessert.
Kauntungan dijieun dina pangan kirang séhat bakal dipaké pikeun mésér pangan healthier. Pangaruh dikombinasikeun sahiji pendapatan leungit tina Ngaruwat ngajual sapanjang kalawan nyirorot jualan tina lunches biasa geus dijieun tantangan kauangan sababaraha cafeterias sakola.
Sakola geus diusahakeun nyieun deui sharing ku nganut fundraisers sejen, nyaluyukeun budgets maranéhanana, atawa ngagunakeun strategi lunchroom disebutkeun tadi jeung ajak kids mésér pangan healthier.
Aya Dupi moal Kalori Cukup
The maximums kalori pikeun lunches sakola anu dumasar kana data hasil panalungtikan pikeun naon seuseueurna barudak bakal butuh keur dahar beurang. Watesan kalori maksimum ngaronjat kalawan umur, mimitian ti 650 kCal pikeun siswa umur SD nepi ka nepi ka 850 kCal per dahar beurang pikeun siswa SMA. Sababaraha urang sieun santri kacida aktif atawa santri anu kacida gedéna pikeun umur maranéhanana moal meunang cukup kalori ngadukung sorangan sapopoe sakola.
Pikeun sakola anu mutuskeun yén tungtunan anyar saukur iyeu moal jalan mun, aya dua pilihan utama:
Sakola Pilihan # 1: milih Out of Program dahar beurang USDA sakola
Lamun sakola umum atanapi kabupaten megatkeun milih kaluar tina program dahar beurang USDA Sakola, aranjeunna henteu panjang diperlukeun sasuai jeung standar. Tapi opting kaluar bisa datang dina waragad lungkawing, hususna keur sakola kalawan perséntase tinggi murid dina program dahar beurang bébas sarta ngurangan. Sakola anu milih kaluar teu bisa nampa reimbursement pikeun program dahar beurang bébas sarta ngurangan nu ditawarkeun keur barudak ti kulawarga-panghasilan saeutik. Gantina, sakola bakal kudu nutupan biaya tina hidangan bébas atawa kamampuan sorangan.
Taya sakola anu diperlukeun pikeun nyadiakeun lunches bébas atawa kamampuan pikeun barudak-panghasilan saeutik. Sanajan kitu, bari kuring ieu nalungtik artikel ieu mah bisa neangan informasi wae ngeunaan hiji sakola nu opted kaluar tina program USDA anu teu ogé nyadiakeun hidangan bébas jeung diréduksi jadi santri-panghasilan saeutik. Éta kawijakan atikan sora pikeun mastikeun yén sakabéh siswa miboga aksés ka dahar beurang sarta sarapan ambéh maranéhanana bisa bisa diajar bari di sakola.
Ku opting kaluar na neraskeun nyadiakeun lunches bébas jeung diréduksi jadi sababaraha siswa, kabupatén anu ngabogaan pikeun manggihan cara sangkan nepi yén leungit panghasilan tina USDA reimbursement. Mindeng, dibayar harga dahar beurang nambahan nutupan bédana. Di wewengkon kamiskinan tinggi, sakola nampi perséntase cukup tinggi waragad dahar beurang maranéhanana ti USDA reimbursement yén maranéhna malah moal mungkin bisa mertimbangkeun ninggalkeun program.
Sakola Pilihan # 2: Neangan anu ngajadikeun bebas Program atawa tunda
Dina Méi of 2017, apdet guideline Tembok diwangun di tingkat féderal nu relaxes standar on susu, séréal sakabeh na kandungan natrium of lunches.
- Amérika nu ngabogaan kasusah nohonan sarat sisikian sakabeh bisa nerapkeun pikeun ngajadikeun bebas
- Sakola bisa ngawula ka 1% milkfat flavored milks
- Sakola kudu leuwih waktos sasuai jeung tungtunan natrium. The Méi 2017 parobahan bakal masihan sakola sahanteuna tilu taun deui saméméh maranéhna kudu minuhan sarat anyar.
Terus di pikiran nu loba sakola geus kapanggih cara sasuai jeung tungtunan dahar beurang nu anyar. Sakola anu reureuh atawa meunang hiji ngajadikeun bebas bisa bisa matuh di mangsa nu bakal datang.
Sanggeus nyokot katingal di sababaraha kritikna anu dipingpin sababaraha sakola ninggalkeun USDA Sakola Program dahar beurang, éta sia nempo cara nu sakola anu tetep mibanda program nu geus kapanggih nyieun karya program. Hajat teh tungtunan téh pikeun nyadiakeun lunches cageur mun kids . Loba sakola geus diadopsi strategi pikeun ajak barudak pikeun nyobaan pangan anyar atanapi cara kapanggih keur nanggung biaya barang dahareun luhur.
kolotna aub tiasa pakaitna jeung lunchrooms sakola kantun anu nyanghareup: cara nyadiakeun dahar beurang affordable bergizi yén barudak sabenerna bakal dahar. pamahaman ieu bisa mantuan anjeun ngajengkeun pikeun lunches hadé di sakola anak anjeun, atawa ngan saukur ngartos perobahan Anjeun bisa jadi dédéngéan ngeunaan tina anak anjeun.
> Adang,> Ph.D > Donna B. "Pangaruh tina Sehat lapar-Free Kids Act dina hidangan Sakola". Jama Pediatrics. Amérika Médis Association, 04 Jan. 2016.
> "Sakola hidangan." Pangan sarta Gizi Service, USDA, www.fns.usda.gov/school-meals/healthy-hunger-free-kids-act.
> Mekarwangi, Jessica. "Trump Administrasi gulungan Balik Michelle Obama urang dahar beurang Sakola Sehat Push". NPR, NPR, 1 Méi 2017, www.npr.org/2017/05/01/526451207/trump-administration-rolls-back-2-of-michelle-obamas -signature-inisiatif.